Blåbärspaj med kokos och citrongrädde

Serverar: 4 portioner

Mums

Ingredienser

5 dl blåbär

2 msk honung

4 dl kokosflingor

2 st ägg

1 msk råsocker

40 gram smör

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200 g. Lägg bären i en ugnsfast form. Ringla över honung och strö på råsocker. 2. Vispa ihop ägg och kokosflingor. Lägg kokosmassan över bären, hyvla över smör och baka i ugnen tills kokosen fått färg. 3. Servera med vispad grädde smaksatt med vaniljsocker och citronskal.