Denna paj är ett gott tillbehör. Vi använder vad ost vi har i kylskåpet. Ibland feta, ibland chevre eller vanlig prästost. Har även använt camanbert och ädelost. Variationerna är otaliga.
Ingredienser
3 dl vetemjöl
150 g smör eller margarin
3 msk vatten
300 - 400 g blandad skivad/riven ost
3 ägg
3 dl grädde
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
Mixa ihop mjöl, smör/margarin och vatten i en matberedare till en deg.
Tryck ut degen i en pajform och nagga botten.
Förgrädda i ca 5 minuter.
Ta ut pajskalet och pensla ytan med lite uppvispat ägg.
- Vispa ihop ägg och grädde.
Lägg osten på det förgräddade pajskalet.
Häll över äggstanningen.
- Grädda ca 40 minuter.
- Obs! Om man använder "smaklös" ost behöver man eventuellt tillsätta lite salt i äggstanningen.
Liknande recept
Kommentarer (0)