Serverar: 25 portioner
Den går fort att baka efter en halvtimme har du en fin kaka till fikat.
Rör matfett och socker poröst. Tillsätt äggen. Blanda mjöl,bakpulver och vaniljsocker och rör ner det tillsammans med rivet citronskal. Häll smeten i en smord långpanna. Garnering: Blanda mandeln och socker och strö över kakan platta till något. Grädda i 175° tills kakan är torr ca 20 minuter. Skär i rutor.