Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
Passar också utmärkt till stekt fisk!
1 Strimla purjolök,och riv rotselleri och äpple grovt. 2 Stek allt i olja och curry tills den mjuknat något 3 Tillsätt resten av ingredienserna och låt dem koka ca 10 min. Smaka av med salt och pressa över lite citron vid servering. Servera gärna med rostat surdegsbröd och mosad avokado.