Blueberry Dreams

Serverar: 8 portioner

Blåbärsbakelser med mandelmassa.

Ingredienser

  • 300 g mandelmassa
  • 2 ägg
  • 3 dl Vispgrädde
  • 2 gelatinblad
  • 100 g blåbär,färska el.frysta
  • 2-3 msk svartvinbärsgelé
  • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 200°. Tumma ut pajdegen i en liten, avlång långpanna cirka 20x30 cm. Ställ den kallt i 20 minuter.
    2. Förgrädda pajdegen i 10 minuter. Riv mandelmassan och blanda med äggen. Bred ut blandningen över pajdegen och grädda i ytterligare 20 minuter. Låt pajbotten svalna helt.
    3. Smält gelatinbladen i lite vatten ca 10 minuter. Vispa grädden. Rör ned gelatinet tillsammans med blåbären. Bred ut blåbärsgrädden över pajbotten.
    4. Ställ formen kallt, ca 1 timme, skär sedan upp kakan i fyrkanter. Smält svartvinbärsgelén och pensla den snabbt över blåbärsgrädden.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben