Bob Dylans köttbullar

Supergoda köttbullar som kommer från ett radio program Theme Time radio hour. Där Bob Dylan delade med sig av sina recept.

Ingredienser

  • 6 hg köttfärs (½ kalvfärs, ½ nötfärs)
  • 8 smulade salta kex
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 ½ tsk tomatpurè
  • 3 pressade vitlöksklyftor
  • 1 dl riven parmensanost
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk basilika
  • 1 msk persilja
  • Svartpeppar
  • 1 ägg
  • Instruktioner

    1. Krossa de salta kexen och låt dem dra i vispgrädden ca 10 minuter. Tillsätt sedan tomatpurè och vitlök.
    2. Blanda ner köttfärsen. Tillsätt den rivna parmesanen och kryddorna, sist ägget.
    3. Blanda allt noga. Rulla köttbullar
    4. Stek köttbullarna.Vill man steka i ugnen så går det lika bra lägg då köttbullarna på ett bakplåtspapper, stek dem sedan i 225 grader i ca 10-12 minuter
    5. Tips: Köttbullarna blir lika goda även om man bara har nötfärs eller annan färs.

    Liknande recept

    4.5
    10-16
    1

    Kommentarer (1)

    eva23 27 februari 2016

    Intressant! Visserligen så vill jag ha mina köttbullar traditionella, men detta recept tänker jag testa på biffar eller köttfärslimpa, eller nåt annat köttfärsrecept. Kul! Återkommer med betyg när jag har testat.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben