Broccolisallad med grillad halloumi

Serverar: 4-10 portioner

Tid: 25 minuter

Gott och nyttigt 4-10 port, beroende på om det är en förrätt eller huvudrätt.

Ingredienser

  • 1 kg broccolli, ansad och i stora bitar
  • 150 g osaltade Cashewnötter
  • ¨250 g Halloumi
  • Basilikablad, några stycken
  • Vinägrett
  • 1 dl olivolja
  • ½ dl vit balsamvinäger
  • 1 tsk salt
  • 1 msk honung
  • Peppar
  • 2 vitlöksklyftor, skalade och finhackade
  • ½ rödlök, skalad och finhackad
  • 1 röd chili, urkärnad och finhackad

    • Instruktioner

    1. Koka upp lättsaltat vatten i en rymlig kastrull och koka broccolibuketterna 3-4 minuter. Rosta nötterna i en torr panna. De får färg snabbt, så håll dem under uppsikt.
    2. Blanda vinägretten. Skiva halloumin och grilla den i grill eller stekpanna.
    3. Lägg broccolin i en stor skål. Strö över nötter, lägg på halloumi och basilikablad. Ringla över vinägretten.

    Liknande recept

    Grillad halloumi med melon- och granatäppelsallad
    30 min
    4

    Rödbetsquinoa med rucola och grillad halloumi
    4.7
    4
    2

    Grillad Halloumi i zucchini- och tomatbädd
    4
    20 min
    2-4

    Grillad Halloumi med chili, citron och pinjenötter
    30 min
    4

    Grillad halloumi, rosmarin, honung och krutonger
    30 min
    4

    Grillad Halloumi med chili, citron och pinjenötter
    30 min
    4

    Friterad halloumi
    5
    10 min
    4
    1

    Åsas grillade grönsaker i foliepaket
    5
    4
    6

    Grillad laxfjäril med honung och citron och sås
    4.3
    4 h 30 min
    4
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.