Buffé - Fiskkaka

Serverar: 10 portioner

Tid: 30 minuter

Små fiskkakor lämpliga till buffén men kan självklart ätas som en rätt med sallad, potatis, ris eller pasta till.

Ingredienser

  • 200 g fisk, kokt och urkramad
  • 100 g räkor, hackade
  • 30 g lök, finhackad
  • 1 st ägg
  • 160 g brödtärningar
  • 50 g créme fraiche
  • 1 knippe dill, finskuren
  • 1 dl Västerbottenost, hyvlad
  • 50 g ruccola
  • 1 dl smetana
  • Salt
  • Peppar från kvarn
  • Smör till stekning

    • Instruktioner

    Blanda alla ingredienser till en smet och forma till små biffar. Stek dem i smör tills de får en gyllenbrun färg. Garnera med ruccola, hyvlad västerbottenost. Rippla lite smetana över.

    Liknande recept

    Fiskkakor med syrlig dipp
    5

    Buffé "meze"/ Falafel
    4.5
    20
    5

    Buffé "meze"/ Fetafyllda cigarrer
    5
    16
    1

    Buffé "meze"/ Hummus (kikärtsröra)
    4.7
    4
    4

    Buffé "meze"/ Kryddig yoghurt
    5
    1

    Buffé "meze"/ Tabbouleh med aprikoser
    5
    4
    2

    Buffé "meze"/ Pitasallad
    5
    4
    1

    Buffé "meze"/ Vitlöksfrästa chiliscampi
    5
    4
    1

    Buffé "meze"/ Kycklingröra med saltgurka
    4.5
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.