Buffé "meze"/ Kyckling med pistagenötter

Serverar: 4 portioner

Tid: 6 timmar 20 minuter

Servera som mezerätt eller till ugnsstekta potatisklyftor, sötpotatisbitar, körtsbärstomater och en klick "kryddig yoghurt" (se meze-recept)

Ingredienser

4 st kycklingfiléer

0,75 dl smör- & rapsolja

1/2 dl rapsolja

2 klyftor pressad vitlök

2 tsk spiskummin

2 tsk paprikapulver

1 dl hackade pistagenötter

1 tsk salt

Blanda smör-&rapsolja,rapsolja, vitlök, kryddor, nötter och salt. Skär kycklingen i lagom mumsbitar och blanda kyckling och marinad. Låt marinera minst 6 tim.
Sätt ugnen på 225°. Lägg kycklingenbitarna på en plåt med bakplåtspapper. Stek i mitten av ugnen ca 20 min.