Cajunkryddad kyckling

Serverar: 4 portioner

En starkt kryddad kyckling för dig med modiga smaklökar! Hemligheten bakom skaken är en blandning olika cajunkryddor.

Ingredienser

4 kycklingbröst (filéer) à 125 g

2 msk smält smör eller margarin

Kryddmix

2 msk kajennpeppar

1 msk paprikapulver

1 msk svartpeppar

2 tsk vitlökspulver

2 tsk lökpulver

1 tsk torkad basilika

1 tsk torkad oregano

1 krm senapspulver

2 tsk salt

Blanda kajennpeppar, paprikapulver, svartpeppar, vitlökspulver, lökpulver, basilika, oregano, senapspulver och salt. Blanda väl.
Hetta upp en gjutjärnsstekpanna på hög värme. Pensla kycklingbrösten med matfettet och panera sedan i kryddblandningen. Se till så att kryddorna fäster ordentligt.
Stek kycklingen i stekpannan tills paneringen är nästan svart och kycklingen inte längre är rosa inuti, ca 10-15 minuter. Vänd kycklingen en gång. Lägg upp kycklingen på ett fat och servera genast.