Blanda ingredienserna till såsen i en liten skål och ställ åt sidan.
Hetta upp en wok över stark värme till den ryker. Tillsätt oljan och stek den finhackade vitlöken under omrörning i 30 sekunder. Tillsätt de strimlade paprikorna, stek och rör i ca 2 minuter. Ta upp dem. Stek köttet i omgångar under omrörning ca 2-3 minuter. Ta upp det emellan.
Lägg köttet tillbaka i woken och lägg även i grönsakerna. Dra dem åt sidorna och tillsätt såsen. Koka upp under omrörning tills den tjocknar. Tillsätt avokado och mandelflagorna. Koka i en minut.
Servera med kokt ris.