Serverar: 4 portioner
Tid: 10 minuter
Passar perfekt till kronärtskocka. Lite sting klär den milda skockan. Detta smör kommer till sin rätt med nykokta varma kronärtskockor.
Rör smöret mjukt. Finhacka chili och blanda i tillsammans med pressad eller riven vitlök och hackad koriander eller persilja. Riv skalet på den tvättade citronen och blanda i, tillsammans med några droppar av saften från citronen. Tillsätt lite flingsalt och rör om ordentligt.