Blanda smör, socker och sirap. Vispa tills det blandat sig. Blanda i bakpulver, vaniljsocker, lakritsgranulat och mjöl. Blanda till en jämn deg.
Dela degen i tre delar och rulla ut varje del till en längd på 40 cm. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Tänk på att de sväller ut, så det är bra att lämna mellanrum.
Grädda längderna mitt i ugnen 15-20 minuter.
Låt kakorna svalna några minuter. Skär sedan upp dem i sneda bitar ca 3 cm breda.
Hacka och smält chokladen i mikron eller över vattenbad. Doppa ena sidan av kakorna i chokladen, strö på lite extra lakritsgranulat och låt de stelna. Förvara kakorna svalt i lufttäta burkar.