Smörj en form med löstagbar kant. (ca 26cm i diameter) Smält smör och choklad tillsammans i en kastrull på svag värme. Rör ner i mjölk och honung. Rör i äggulor, finhackade mandlar, kaffe och hälften av sockret. Vispa äggvitorna hårda och tillsätt gradvis resten av sockret. Vänd i dem försiktigt med chokladsmeten i formen.
Grädda chokladkakan mitt i ugnen i 30-45 minuter i ca: 180 grader. Kakan blir då lite kladdig inuti. Om man vill ha den mera genomgräddad ska den gräddas i ytterligare 10 minuter.
Funderar på receptet "Chokladkaka med kaffe", ska det vara kaffepulver eller drickbart kaffe? Mvh matkarin