Två härliga chokladmoussesorter som kompletterar varandra utmärkt.
Ingredienser
Black
100 g mörk choklad (>70% kakao)
2 dl vispgrädde
1 äggula
3 msk Cointreau
White
100 g vit choklad
2 dl vispgrädde
1 äggula
Instruktioner
Bryt chokladen i bitar. Smält den mörka och den vita chokladen var för sig i vattenbad.
Vispa grädden, men inte för hårt. Rör ner äggulorna i respektive choklad och tillsätt grädden.
Spritsa i serveringsglas av snapsglasstorlek. Detta recept ger 18 glas, det vill säga 9 med mörk moussen och 9 med ljus.
Riv vit choklad över den mörka moussen och mörk choklad över den vita. Låt stå i kylskåp i minst en timme.