Chokladmuffins med kaffesmak

Serverar: 24 portioner

Choklad och kaffe är alltid en säker smakkombination.

Ingredienser

2 ägg

1 dl filmjölk

1 dl kallt kaffe

1 dl mjölk

75 g smält smör

3 1/2 dl vetemjöl

2 1/2 dl socker

1/2 dl kakao

1 tsk vaniljsocker

1 1/2 tsk bakpulver

Instruktioner

Vispa upp äggen i en skål. Rör ner filmjölk, kaffe, mjölk och smält smör. Blanda alla torra ingredienser. Sikta ner mjölblandningen i mjölkblandningen och rör om till en slät smet. Fyll muffinsformar till tre fjärdedelar. Grädda mitt i ugnen i 225°C ca 15 min eller tills de känns torra.