Desserten kan förberedas i god tid. Ta fram kakan i rumstemperatur 1 timme före servering.
Ingredienser
3 ägg
1½ dl strösocker
4 msk potatismjöl
3 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 dl rostade hasselnötter, hackade
5 0 g mörkchoklad, hackad
Fyllning
1 burk körsbärsmarmelad (400 g)
1 dl vispgrädde
250 g mascarpone
½ dl körsbärsvin
1 msk florsocker
Körsbärssås
4 dl körsbärsvin
2 msk maizena majsstärkelse + vatten
2 msk körsbärsmarmelad
Garnering
Citronmeliss