Chokladrutor med passion och ananas

Mörk chokladbotten med passion- och ananassmak, och rosa glasyr med samma aromer. Barnvänlig variant: byt ut cidern mot resp essenser eller juice.

Ingredienser

Botten

3 dl flytande margarin

3 dl vatten

7 ägg

6 dl strösocker

6-7 dl vetemjöl

3-4 msk kakao (mängd efter smak)

3 tsk bakpulver

2 dl Rekorderlig Passionsfrukt Cider

Alt. 2 dl ananasjuice

Glasyr

100 g smör

5 dl florsocker

2 msk grädde

2 msk Rekorderlig Passionsfrukt Cider

Alt. 2-3 tsk passionfruktsessens (mängd efter smak)

10 droppar rosa hushållsfärg

Garnering

Chokladspån

Chokladsrössel

Tuttifruttiströssel

Smörj en långpanna 30x40 cm, strö på ströbröd. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i margarin och vatten. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten. Tillsätt cidern eller juicen. Blir smeten för tunn, ta i lite mer mjöl. Häll upp smeten i långpannan och grädda mitt i ugnen (jag brukar själv grädda den längst ner, går lika bra) i 25-40 minuter i 175 grader.
Glasyren: Blanda grädde, cider (alt. arom) och hushållsfärg. Smält smöret och häll i. Tillätt florsockret och rör om. Bre på glasyren då kakan svalnat.
Garnera kakan efter önskemål.