Christmas cupcakes

Serverar: 12 portioner

Maffigt till julen!

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 2.5 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 50 g smör
  • 3 tsk pepparkakskrydda
  • 1 dl gräddfil
  • 2 msk kallt kaffe
  • 3.5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 3 msk kakao av god kvalitet
  • 1 nypa salt
  • 100 g mörk kvalitetschoklad 70 %
  • White chocolate frosting
  • 200 g vit choklad av god kvalitet
  • 200 g philadelphiaost
  • Garnering
  • Guld non-stop
  • Strössel
  • Silverkulor
  • Röda cocktailbär
  • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 175 grader.
    2. När det står varmluftsugn i receptet men du bakar med vanlig ugn, höj temperaturen på din ugn med runt 20- 25 grader så blir det bra.
    3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
    4. Smält smöret med pepparkakskryddan och blanda det med äggsmeten, tillsätt gräddfil.
    5. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao, och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
    6. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten). Rör ner chokladen i smeten.
    7. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 3/4 med smet.
    8. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.
    9. White chocolate frosting: Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) och låt svalna.
    10. Rör osten krämigt tillsammans med den smälta chokladen. Låt stelna något i kyl eller frys.
    11. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med guld non-stop, strössel, siverkulor eller röda bär.

    Liknande recept

    Kommentarer (3)

    Judith 11 december 2008

    Sjuuukt goda domhär är! Tog receptet från Leila bakar. Tar lite tid.. men det är det värt :)

    d-oddo 24 mars 2011

    Utan tvekan bland det godaste bakverket jag ätit. Smeten var omöjlig att motstå, och det färdiga resultate, WOW! Dessa gjorde succé i julas!

    slaskmaja 17 december 2014

    Lätt att missa att ha i kaffet då det inte står med i texten. Endast där alla ingredienser står uppräknade.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben