Detta recept är smaksatt av både lime och citron och ger svalka till heta strupar efter en stark måltid...
Ingredienser
1 3/4 dl strösocker
3 ½ dl vatten
1 dl citronsaft
1 dl limesaft
2 äggvitor
Instruktioner
Lös upp sockret i 3 ½ dl vatten på svag värme under omrörning.
Koka upp och låt koka i 10 minuter.
Låt lagen svalna.
Tillsätt citron- och limesaft, häll blandningen i ett plastkärl och ställ i frysen tills den börjat stelna.
Häll över i en stor bunke och vispa den skummig.
Vispa äggvitorna hårda och styva i en annan skål och vänd ner dem i saftblandningen.
Ställ tillbaks alltihop i plastkärlet och frys tills sorbeten blivit fast.