Glass som smakar sommar och solsken!
Börja med att riva citronen och pressa citronerna. Knäck äggen och lägg gulorna i en skål och vitorna i en annan. Vispa vitorna till ett styvt skum, häll i 0,5 dl socker och fortsätt vispa tills smeten blir blank och det går att dra ut "toppar" ur vispen. Häll 1 dl socker i bunken med äggulor och skrapa ur fröna från vaniljstången och vispa det pösigt. Vispa vispgrädden i en tredje skål. Blanda nu de vispade gulorna med citronskal, pressade citroner och yoghurt. Blanda i grädden och sen hälften av äggvitorna. Rör i andra hälften och häll upp i en fryslåda med lock. Frys in och glassen kommer hålla 2 - 3 veckor. Har inte provat i glassmaskin, men det borde inte vara några problem.