Serverar: 6-8 portioner
Friskt och gott till smörgåstårtor, sallader och mackor.
Blanda äggula, senap, citron, peppar och salt. Häll i oljan lite i taget och vispa hela tiden så att såsen inte spricker. När den är fast och tjock är den klar. Ställ i kylen en stund. Servera sval eller kall.