Förförisk frisk och god paj. Servara den med en klick glass eller vispad grädde. så kan det bli en fin dessert.
Ingredienser
3 dl vetemjöl
2 msk strösocker
125 g smör
1 äggula
Fyllning
3 ägg
2 dl strösocker
2 dl Arla vispgrädde
2 msk vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 ½ citron, rivet skal och pressad saft
Instruktioner
Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg.
Tryck ut i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kyl 30 min.
Sätt ugnen på 200°.
Vispa ägg och socker pösigt.
Rör i resten av ingredienserna och häll fyllningen i pajformen.
Grädda pajen i nedre delen av ugnen ca 35 min.
Låt kallna.
Tack för ett jättegott recept. Mild och fräsh.