Cobb sallad

Serverar: 4-6 portioner

Tid: 20 minuter

Salladen heter Cobb salad efter sin skapare, en krögare i Los Angeles. I originalreceptet serveras ingredienserna för sig, men jag brukar "gegga" ihop allt. Jättegott!

Ingredienser

  • 1 isbergsbergsalladshuvud
  • 1 tärnad tomat
  • 1 kycklingfilé (100 g) stekt och tärnad
  • 4-6 baconskivor, stekta och smulade
  • 1 avokado, tärnad
  • 1 hårdkokt ägg, hackat
  • 75 g grönmögelost (går även bra med blåmögel)
  • Vinaigrette
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk svartpeppar
  • 2 tsk senap
  • 1 tsk socker
  • 0.75 dl rödvinsvinäger
  • 1½ dl olivolja

    • Instruktioner

    1. Dela salladsbladen i mindre bitar och lägg dem i en salladsskål. Ha på övriga ingredienser.
    2. Blanda vitlök, salt och peppar i en liten skål. Tillsätt senap, socker och vinäger. Vispa sedan i oljan. Häll vinaigretten över salladen och blanda allt.

    Liknande recept

    Mättande sallad på mitt sätt
    5

    Grekisk sallad
    4.4
    4-6
    5

    Matig sallad med cannellinibönor
    4
    4
    1

    Grekisk sallad med blandade bönor
    5
    4
    1

    Ädelostpaj med sallad
    5
    1 h 30 min
    4-5
    1

    Sallad med varm chévre
    4

    Sallad med frasstekta kycklingfiléer
    4

    Ljummen sallad med chorizo, svamp, bladspenat, frukt och fetaost
    1

    Ljummen sallad på vaktelägg och muskelmage (gésiers)
    20 min
    4

    Kommentarer (1)

    MosterNettan 18 november 2011

    Det var denna sallad som serverades i Så mycket mera i lördags. Tyvärr hann jag inte uppfatta helt vad den hette. Tack för receptet Ullis!

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.