Couscoussallad med kyckling och nötter

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Supergott för dem som gillar couscous. Omgjort recept från matklubben.

Ingredienser

  • 5 dl vatten
  • 2 msk olja
  • 2 kycklingfiléer
  • 1 buljongtärning
  • 2 dl couscous
  • ½ gurka
  • 2 tomater
  • 1 burk majs
  • 1½ dl jordnötter
  • 12 champinjoner
  • Salt
  • Peppar
  • 4 tortillabröd
  • Dressing
  • 2 dl gräddfil
  • 1 vitlöksklyfta
  • Salt
  • Peppar

    • Instruktioner

    1. Koka couscous enligt bruksanvisning på förpackningen i vatten och buljongtärning. Stek champinjonerna.
    2. Låt couscousen och champinjonerna svalna. Hacka tomat, gurka och jordnötter under tiden. Blanda därefter dressingen. Smaka av med salt och peppar.
    3. När couscousen och champinjonerna svalnat, blanda då samman alla ingredienser. Smaka av med salt och peppar.
    4. Servera antingen i tortillabröd, eller servera med tortillabröd bredvid.

    Liknande recept

    Kyckling med bacon, nötter och basilika
    2.5
    4
    1

    Kyckling enchilladas
    4
    3-6
    1

    Kyckling med bönor och tomat
    4
    45 min
    4
    2

    Kyckling gryta m tomat och oliver
    30 min
    2

    Enchiladas med kyckling
    4.8
    2

    Kyckling Taco Lasagne
    4.5
    1 h
    6-8
    26

    Filipinsk pippi kyckling
    4
    15 min
    4-5
    1

    kyckling med oliver,fetaost
    3.6
    30 min
    4
    9

    Kyckling gratäng med philadelfiaost
    4.4
    6
    6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.