Cowboysoppa med klimp

Serverar: 4 portioner

En god vintersoppa som är enkel att tillaga, billig och kalorifattig.

Ingredienser

  • 500 g nötfärs
  • 1 burk krossade tomater
  • 3 potatisar
  • 2 morötter
  • 1 rödlök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1,2 liter buljong (vatten + 2 msk kycklingfond)
  • Grovmalen svartpeppar
  • Salt
  • Klimp
  • 2 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 4-5 dl vetemjöl
  • ½ tsk salt

    • Instruktioner

    1. Skär potatis, morötter och rödlök i mindre bitar. Finhacka vitlöken.
    2. Smält smör i en stor gryta och fräs på färsen så den får fin färg. Tillsätt krossade tomaterna, potatis, morötter, rödlök och vitlök.
    3. Slå på buljongen och låt allt få koka upp och skumma av soppan. Krydda med grovmalen svartpeppar och ev. salt. Låt soppan småkoka ca 10-15 min. Servera med klimp och ett gott bröd!
    4. Så här gör du klimp: Vispa ihop ägg och mjölk. Rör ner mjölet lite i sänder så du får en slät smet, salta.
    5. Klicka ner små bollar med hjälp av två skedar i kokande vatten eller direkt i soppan, låt koka ca 5min.

    Liknande recept

    Cowboysoppa
    3.8
    20 min
    4
    2

    Cowboysoppa
    4.4
    10

    Nokedli - Ungersk klimp
    5

    Kycklingsoppa med klimp
    2 h
    4-5

    Cowboysoppa
    4.1
    40 min
    4-5
    7

    Hemlagad marsipan
    5
    3

    Hjortronparfait á la Cattelin
    30 min
    10

    Pinnbröd med sesamfrö och morot
    3 h
    60-80

    Mormors fiskgratäng
    4
    6

    Kommentarer (5)

    LaJefa 10 november 2008

    Tack för receptet, detta låter exakt som något i min smak...ska testa detta inom snar framtid...lär nog bli denna veckan...eller kanske imorgon..jag som bestämt mig för ärtsoppa...hmmm ja vi får se...i vilket fall som helst lär jag komma tillbaka o kommentera och ge betyg. Spännade!!!

    zonale 13 november 2008

    Älskar mustiga soppor med klimp och den här är bara såååå god. Kan inte ge annat än full pott.

    anncatrin_wikblad 25 januari 2010

    Det här var riktigt roligt! Har aldrig ätit nåt liknande förut och var lite skeptisk till vad ungarna skulle säga om klimpen, men de älskade soppan! Vår dotter tog till och med tre portioner! Kommer definitivt göra den här soppan fler gånger!!!

    caromell 1 mars 2010

    God och lättlagad soppa! En fyra i betyg från mig :)

    eva_jonte 5 oktober 2010

    God soppa som var enkel att tillaga! Klimp är ju så gott så det höjde soppan :-)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.