Små och söta italienska pajer med vaniljkräm och färska frukter som toppas med gelétäcke.
Ingredienser
Pajdeg
3½ dl vetemjöl
150 g smör
1 msk socker
1 krm salt
2 äggulor
2 msk mjölk
Fyllning
2½ dl mjölk
½ dl socker
1 msk Maizena majsstärkelse
1½ tsk vaniljsocker
3 äggulor
Gelé
3 gelatinblad
3/4 dl ljus koncentrerad saft
1 1/4 dl vatten
Plommon
Blåbär
Garnering
Florsocker