Currymos med stekt sesamkryddad korv

Serverar: 2 portioner

Med curry och sesamfrön blir korv och mos en läcker vardagsvinnare.

Ingredienser

  • 1 kg potatis
  • 2-2 1/2 dl varm mjölk
  • 1 msk smör
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 röda paprikor
  • 1 gul lök
  • Smör
  • 1 1/2 tsk curry
  • 2 msk sesamfrö
  • 4 frukostkorvar eller kryddstarka korvar
  • Salt

    • Instruktioner

    1. Skala och skiva potatisen.
    2. Koka den mjuk i lättsaltat vatten ca 10 min. Häll av vattnet och mosa potatisen med en stöt direkt i kastrullen. Rör ner mjölk, lite i taget och krydda med salt och peppar. Rör moset luftigt.
    3. Kärna ur och tärna paprika, skala och hacka lök. Fräs paprika och lök i smör. Rör i curry. Blanda ner röran i moset. Smaksätt med salt.
    4. Rosta sesamfrön i en torr stekpanna.
    5. Ta upp dem ur pannan och stek korven i smör och strö över sesamfrön.
    6. Servera moset till korven.

    Liknande recept

    Enkel sallad med stekt korv
    3-4

    Currymos med stekt sesamkorv
    4

    Korv Stroganoff
    4.7
    3
    15

    Korv Stroganoffgratäng
    4.5
    45 min
    4
    19

    Kycklingbröst med stekta kantareller och parmesan
    5
    4
    1

    skinka/kassler/korv och potatislåda
    4.2
    1 h 20 min
    2-4
    7

    Pepparotsmos och korv
    20 min
    4

    Fylld tjock korv
    5
    20 min
    4
    1

    Stekt sjötunga med lime
    35 min
    4

    Kommentarer (1)

    epi 26 januari 2009

    Mycket bra varsags mat. God&anorlunda kryddning på moset. Tog en falukorv i stället och dela skivorna på 4. la allt i en ungsform och krydda den med vitlök,paprika,chilikrydda blev ju som krydd stark korv:)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.