250 g körsbärsmarmelad (gärna hemgjord) eller annan marmelad, alt. fast sylt
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda smör, socker, ägg, salt och bakpulver i en skål.
Tillsätt mjöl och mjölk, blanda hastigt ihop till en smidig deg (degen kan blandas i matberedare).
Mjöla en arbetsyta och kavla ut degen till en rundel som passar en ugnsform som är 24 cm i diameter. Spara lite av degen för att göra ett galler som dekoration överst på pajen.
Lyft över degplattan till ugnsformen och tryck ut degen i formens botten och upp mot kanterna. Fördela marmeladen jämnt i pajbotten.
Kavla ut den sparade degen och gör remsor med en degsporre eller kniv. Lägg dem som ett galler på pajen.
Grädda pajen i nedersta delen av ugnen i ca 30-35 minuter.
Låt pajen svalna lite.