Djurvänliga kärleksmums

Serverar: 30 portioner

Här kommer en variant på kärleksmums!

Ingredienser

Kaka

6 dl rågsikt

1,5 dl rårörssocker

0,5 dl farinsocker

2 msk vanillinsocker

4 msk kakao

3 tsk bakpulver

150 g mjölkfritt margarin

4 dl sojamjölk

Glasyr

200 g mjölkfri blockchoklad

50 g mjölkfritt margarin

1 msk sirap

0,5 dl socker

0,5 paket kokosflingor

Smält margarinet. Vispa socker, 1 dl sojamjölk, kakao och margarinet i en bunke.
Blanda övriga torra ingredienser i en annan bunke. Rör ner de torra ingredienserna i den andra blandningen tillsammans med sojamjölken.
Häll smeten i en ugnssäker form 40x30 cm klädd med ett bakplåtspapper och sätt in i mitten av ugnen som är uppvärm till 200 grader. Känn med en sticka när den är färdig men ungefär 10-15 minuter.
Smält alla ingredienser utom kokosflingorna i en gryta (helst i en med teflon inuti) alternativ över ett vattenbad.
Bred sedan ut krämen över kakan som du precis tagit ut ur ugnen.
Häll ut kokosflingorna över glasyren och ställ sedan in plåten i kylskåpet för att glasyren ska stelna. Skär sedan i rutor och servera.