Serverar: 4 portioner
Enkel och mycket väldigt god
Ugn 225 grader Tina fisken om den är frusen, så att det går att skära den i ca 2 cm tjocka skivor. Gärna lite på snedden. Skölj och strimla purjon fint. Bred ut den i en ugnssäker form. Lägg fiskskivorna över lite omlott. Salta och peppra. Blanda grädden med smulad dragon. Häll detta över fisken. Strö över osten. Ställ in formen i nedre delen av ugnen i 20-25 minuter. Servera med kokt pressad potatis, grönsaker och bröd. Du kan även lägga fisken på en bädd av blandade grönsaker t.ex. wok eller soppgrönsaker.