Smält smöret och rör ner havregrynen. Vispa ägg och socker pösigt. Rör försiktigt ner grynblandningen och mjölet blandat med bakpulver i äggsmeten.
Klicka ut 1 tsk till varje kaka på två plåtar med bakplåtspapper. Lägg klickarna glest, kakorna flyter ut i ugnen.
Grädda kakorna tills de fått gyllene färg, 6-7 minuter.
Skala eventuellt äpplen och skär det i skivor. Blanda färskost, honung och kanel. Fördela blandningen på hälften av kakorna, toppa med en skiva äpple och lägg en till kaka ovanpå.