Eldiga kycklingklubbor

Serverar: 4 portioner

Den rätta blandningen av starka kryddor ger kycklingklubborna en alldeles utmärkt god, stark och mustig smak.

Ingredienser

8 kycklingklubbor

Smör eller margarin till långpannan

Kryddmix

2 msk paprikapulver

1 tsk kajennpeppar

1 tsk senapspulver

1 tsk timjan

1 tsk grovmalen svartpeppar

1 krm chilipeppar

Garnering

Citronklyftor

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en långpanna med matfett.
Blanda paprika, kajennpeppar, senapspulver, timjan, svartpeppar och chilipeppar i en djup tallrik. Om mindre fett önskas så ta av skinnet på kycklingklubborna.
Om kycklingklubborna är skinnfria så skär skåror på längden i köttet. Panera klubborna i kryddblandningen.
Placera kycklingklubborna i den smorda långpannan och stek i ugnen, vänd en gång. Stek kycklingen tills den är genomstekt, ca 40 minuter. Garnera med citronklyftor.