Receptet är från förra sekelskiftet och Ann-Mari Ekselius har fått det efter sin mor.
Ingredienser
105 g smör
105 g florsocker
105 g sötmandel
50 g vetemjöl
Pensling
1 litet vispat ägg
50 g mandel
Instruktioner
Rör smör och socker vitt. Tillsätt mjölet och den skållade, malda mandeln. Rulla degen till lillfingertjocka längder på mjölat bakbord. Skär 6-7 cm långa bitar och lägg dem glest på smord plåt.
Pensla med ägg och strö på hackad mandel. Grädda kakorna i 175° ca 8 minuter. De flyter ut och blir platta (och härligt sega).