Engelsk kycklingsallad med bacon

Serverar: 4 portioner

Perfekt som lunch/lättare middag eller på buffébordet.

Ingredienser

  • 1 stor grillad kyckling
  • 150 g baconskivor
  • 75 g hasselnötter
  • 3 avokador
  • Pressad saft från citron
  • 100 g babyspenat
  • Dressing
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • 5 msk olivolja
  • ½ tsk dragon
  • Salt
  • Peppar

    • Instruktioner

    1. Dra av skinnet på kycklingen och skär av köttet från ben och skrov. Dela köttet i mindre bitar. Stek baconskivorna frasiga och låt rinna av på hushållspapper.
    2. Rosta hasselnötterna i en torr och het stekpanna. Gnid av skalet med en grov handduk när nötterna svalnat något.
    3. Halvera och kärna ur avokadorna. Gröp ur fruktköttet med en sked och skär det i klyftor eller bitar. Pressa citronsaft över.
    4. Rör samman dressingen och smaka av med salt och peppar. Skölj spenaten och låt rinna av. Fördela spenatbladen på ett fat och lägg på kycklingen och avokadon. Ringla över dressingen och bryt baconet i bitar och strö över. Toppa med nötterna.

    Liknande recept

    Blomkålssoppa med bacon
    4
    2

    Spagettigratäng med bacon
    3.8
    20 min
    4
    4

    Pastasås med bacon och kräftstjärtar
    4.2
    15 min
    4
    3

    Ugnspannkaka med bacon och äpplen
    4.9
    50 min
    4
    4

    Ugnspannkaka med bacon
    5
    40 min
    4
    2

    Ugnspannkaka med spenat, ädelost och bacon
    4
    40 min
    4-6
    2

    Kycklingsallad Waldorf
    5
    2

    Wook med kyckling, bacon och pasta
    4.4
    4
    10

    Ostfylld frukostkorv med bacon.
    4.8
    15 min
    4
    10

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.