Falafel

Vem har sagt att man måste fritera falafel? Det går lika bra att steka!

Ingredienser

1 burk kikärter, 400 g

1 gul lök

1 pressad vitlöksklyfta

1 tsk mald spiskummin

1/2 tsk salt

1/2 dl hackad bladpersilja

2 krm harissa eller sambal oelek

2 msk majsstärkelse

3 msk Arla smör-&rapsolja

Instruktioner

Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Skala och hacka löken. Mixa kikärter, lök, vitlök, spiskummin, salt, persilja, harissa, majsstärkelse och 1 msk smör-&rapsolja. Forma smeten till små ovala, platta bullar. Stek dem på medelvärme i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 2 min på varje sida.