Serverar: 4 portioner
Pensla Skiva auberginen på längden och stek dem i olja tills de börjar mjukna, 3-5 min. Lägg i en ugnssäker form. Täck med falukorv i bitar och tomater och ost. Salta och peppra. Gratinera i 250° ugn ca 10 min.