Falukorv med krämiga grönsaker

Serverar: 2 portioner

Mycket god. Kalorisnål

Ingredienser

200 g mager falukorv

½ msk smör

1 ½ dl vatten

½ grönsaksbuljongtärning

150 g blomkålsbuketter

150 g broccolibuketter

150 g morötter

1 dl lätt créme fraiche

1 msk söt, svensk grov senap

½ msk fransk senap

Instruktioner

Skär falukorven i bitar och stek till fin färg i smör. Koka upp vatten och buljongtärningen i en kastrull. Lägg ner grönsaker och sjud med lock ca 5 minuter. Ta upp grönsakerna och vispa i créme fraiche och senap. Vänd ner grönsakerna i såsen och smaka av med salt och peppar. Servera grönsakerna med falukorven