"Fesljummen" bulgursallad med bacon, quorn och grönsaker

Serverar: 4-6 portioner

Tid: 30 minuter

En lättlagad, god och matig sallad som även barnen tycker om. Ett bra sätt att smyga i barn lite grönsaker.

Ingredienser

  • 3 dl bulgur
  • 2 paket skivat bacon
  • 1 påse quornbitar, från frysdisken
  • 2 tomater eller en ask körsbärstomater
  • 1 gurka
  • Det vita på en purjolök
  • 1 liten burk majs
  • 1-2 dl gröna ärter
  • 1 ask ruccolasallad, eller annan grönsallad

    • Instruktioner

    1. Koka bulgurn enl anvisningar på paketet. Klipp baconskivorna i bitar och stek det knaprigt. Stek quornbitarna, gärna i baconfettet.
    2. Hacka grönsakerna och salladen. Blanda bulgur, bacon och quorn med grönsaker och ruccola och servera med en god salladsdressing, gärna med vitlök.
    3. Blanda gärna i grönsaker efter egen fantasi, det finns inga regler för denna sallad utom att det ska vara bulgur, quorn och bacon i.

    Liknande recept

    Bulgursallad med frukt och grönsaker
    5
    4-6

    Pannkaka med grönsaker och bacon
    4.5
    4

    Glaserade Quorn Filéer med ugnsrostade grönsaker
    15 min
    4

    Kycklingpasta med grönsaker och bacon
    50 min
    6

    Mauds fläskfilégryta med bacon och grönsaker
    4
    6
    4

    Köttbullar med rosmarinrostade grönsaker och bacon
    4

    Blomkålssoppa med bacon
    4
    2

    Spagettigratäng med bacon
    3.8
    20 min
    4
    4

    Rostade grönsaker
    20 min
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.