Serverar: 4-6 portioner
Tid: 30 minuter
Supersmarriga rullar att norpa med fingrarna!
Skala och hacka löken fint. Rör ihop osten med lök, persilja,chilipulver och mynta. Smält smöret och blanda med olja. Arbeta med 2 filodegsplattor åt taget och låt de andra ligga kvar i paketet så att de inte torkar. Lägg två plattor ovanpå varandra och pensla med fettet emellan. Skär dem i kvadrater,ca 10 gånger 10 cm. Lägg en matsked fyllning i ena änden, vik in sidorna och rulla ihop till en cigarr. Vispa upp ägget, pensla rullarna och "klistra" ihop skarvarna. Gör likadant med resten av filopaketet. Grädda på smord plåt i 225 gr tills de är gyllenbruna, ca 15-20 minuter.