Serverar: 4 portioner
Visst duger mammas köttbullar bra, men ibland kanske man vill ha något annat.
Vispa ihop ägg och vatten, rör i ströbrödet och låt det stå och svälla i 10 minuter. Finhacka vitlök och lök. Blanda färsen med ströbrödsblandningen, lök och vitlök. Blanda väl och rör i hackad dill och smulad fetaost. Forma små platta pannbiffar och stek i olivolja. Servera gärna med en tzatsiki och tomatsallad.