Serverar: 4 portioner
Superenkel och underbart god sallad på grekiskt vis. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.
Bryt salladsbladen, tärna fetaosten, skär löken, tillsätt tomaterna. Krydda salladen med olivolja, svartpeppar och balsamvinäger efter behag. Stek pilgrimsmusslorna i olivolja och svartpeppar. Lägg pilgrimsmusslorna ovanpå salladen.