Enligt den holländska siten är det här ett GI recept (tillhör den gröna tabellen).
Ingredienser
250 g fullkornsmjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk sötningsmedel
5 dl filmjölk
0,5 dl ägg
2 msk linfröolja eller olivolja
1,5 tsk vaniljsocker
Instruktioner
Häll i mjölet, bakpulvret och sötningsmedlet i en skål, mixa.
Häll i filmjölken, äggen, linfröoljan och vaniljsockret i en annan skål, mixa.
Häll över filmjölksblandningen i mjölblandningen och mixa.
Värm en stekpanna (medlehög temperatur).
Häll i smet, stek ca 2 minuter eller tills det blir bubblor på översidan, vänd och stek ca 1 minut.