Serverar: 4 portioner
Passar till bakad potatis
Mixa skinkan till smulig konsistens eller finhacka den. Finhacka och rör ner rödlöken, crème fraichen, kesellan och senapen. Smaka av med salt och peppar. Garnera med tomater, kronärtskocka, oliver och basilika.
Den här röran använde vi som förrätt på nyårsafton, vi blandade i lite avocado i röran och sen fyllde vi avocadohalvorna med det. Jättegott!
Gjorde denna igår, men hade i gräddfil istället för kesella. God men smakade ganska mkt rödlök, då hade jag bara i ½ lök. Tror jag ska testa en mildare lök nästa gång. Använde citronpeppar istället för vitpeppar.