Fingerpiroger med Fetaost

Serverar: 20 portioner

Tid: 1 timme

Minnen från Turkiet - Goda till frukost, men även som tilltugg eller till en kopp te.

Ingredienser

Deg

½ kg Vetemjöl

3½ dl Vatten

1 1/4 dl Olivolja

1 tsk Salt

1 tsk Bakpulver

Fyllning

250 g Fetaost (Fontana, ICA)

125 g Riven ost (ex cheddar)

1 tsk Bakpulver

3 Ägg

1 Vispat ägg för pensling

Svartpeppar

Sesamfrön

Instruktioner

Tillagning Deg: Rör samman vetemjöl, bakpulver och salt. Tilsätt olivolja och blanda noga. Häll ner vatten, lite i taget och se till att blanda ordentligt. Låt degen vila i 20 minuter.
Fyllning: Rör samman alla ingredienser. Dela degen i lika stora delar. Kavla ut dem till en oval form. Fyll degen med ca 1 msk fyllning, lägg ihop och tryck till längs kanten. Lägg pirogerna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla dem med ett uppvispat ägg. Strö sesamfrön över och ställ in i ugnen i 225 grader, i ca 20-25 minuter, eller tills de har fått en gyllenbrun färg.

Liknande recept

kyckling med oliver,fetaost

3.6

30 min

Spenatgratäng med fetaost och röktlax

4.7

25 min

Nässelpaj med lax och fetaost

Potatis mousaca med fetaost

1 h 15 min

4-6

Stort bröd med fetaost och tomatfyllning

4.8

Köttfärslimpa med fetaost

4.6

4-6

Laxfilé under täcke av fetaost

4.4

Ljummen sallad med chorizo, svamp, bladspenat, frukt och fetaost

Paj med små linser, fetaost och broccoli

4-6

Kommentarer (2)

Turis 4 maj 2008

Mycket goda piroger, men det måste vara något som är galet i receptet. Tillsätter man den mängd vatten som anges i receptet blir det smet istället för deg som är helt omöjlig att kavla ut.

karima_dk 23 maj 2011

Jag undrar om äggen i fyllningen ska vara hårdkokta eller råa? Jag brukar ha i hårdkokta och hackade ägg i mina piroger, undrar om du gör likadant. 3 ägg känns lite väl rinnigt...

Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.