Fisksoppa a la Divain

Serverar: 4-6 portioner

Soppa på en spik.. :)

Ingredienser

  • Ca 300 g räkor
  • 8-10 havskräftor
  • 400 g fiskfile (vitfisk)
  • 1½ liter vatten
  • 2-3 vitlöksklyftor
  • 3-5 vitlök/persilja buljongtärningar
  • 2 dl crème fraiche parmesan/vitlök
  • 5 dl grädde
  • 1 dl röda linser
  • fisksås efter smak
  • ca 1½ dl rom

    • Instruktioner

    1. Skala räkor och kräftor. Lägg åt sidan. Spara skal i lagom stor kastrull (jag brukar bara spara huvudena). Häll på vatten och lägg i buljong(inte alla direkt), hacka vitlök fint och lägg i, koka upp. Låt puttra ca 30-60 min, smaka av. (Ev mer buljong?) Häll i crème fraiche och grädde, rör ut. Lägg i fisk och "salta" med fisksåsen. Lägg i linserna så de blir klara lagom till servering. Soppan kan koka ca 20 min. Lägg i räkor och kräftor precis innan servering.
    2. Servera gärna ihop med vitlöksbröd. :)
    3. Enjoy!

    Liknande recept

    Kryddig Fisksoppa
    4.2
    4
    9

    Fisksoppa i melonskål
    4

    Fisksoppa på Peters vis
    4.5
    4
    22

    Fisksoppa
    4.8
    4-6
    8

    Fisksoppa
    4.6
    4-6
    24

    Het fisksoppa
    4.4
    4
    8

    Annas fisksoppa
    6

    Fisksoppa
    5
    30 min
    4
    4

    Fisksoppa med svenska smaker
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.