Fläskfilé à la Creolskan

Serverar: 4-5 portioner

Tid: 45 minuter

En 70-tals klassiker som förmodligen är minst lika populär nu!

Ingredienser

  • 900 g fläskfilé
  • 3 choritzo
  • 1 dl syltlök
  • 1½ dl svarta oliver
  • ½ dl gröna oliver
  • 2 röda paprikor
  • 1 dl cornichon (eller inlagd ättiksgurka)
  • 3-4 dl crème fraiche
  • 2-3 dl matlagningsgrädde
  • 1 msk vetemjöl
  • 2 tsk mejram
  • Salt
  • Svartpeppar

    • Instruktioner

    1. Skär fläskfilén i skivor och bryn i smör i en stekpanna. Skär korven i skivor och bryn på även denna något. Häll sedan alla ingredienser i en gryta och låt puttra ihop.
    2. För att få mindre bitar brukar jag skiva cornochorn i mindre bitar och ibland även dela oliverna innan jag tillsätter dem till grytan.
    3. Servera med vildrisblandning och en god sallad!

    Liknande recept

    Kantarelldoftande fläskfile à la Viktväktarna
    4.5
    1 h
    4
    5

    Fläskfilé á la svamp
    3.7
    4
    1

    Gyros på fläskfilé`a lá Spiro´s
    4.4
    5 h 15 min
    4
    9

    Fläskfile à la Italien
    5
    1 h
    4-6
    1

    Stekt fläskfilé à la Nettan
    5
    4
    1

    Marinerad fläskfilé á la Nettan
    3
    4

    Fläskfilé á la Ankar
    4.5
    4
    111

    Fläskfilé á la muurikka
    5
    40 min
    4
    2

    Spansk fläskfilé gryta à la Gran Reserva
    4.7
    30 min
    4-5
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.