3 dl vispgrädde ( går att byta till matlagningsgrädde)
2 dl créme fraiche
Kinesisk soja
Salt
Peppar
150 g ädelost
Instruktioner
Krydda köttet med salt och peppar. Stek filén hel på medelvärme i lite smör/olja i stekpanna, ca 20-25 minuter.
Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull. Lägg ner broccoli och purjo och förväll dem några minuter. Slå av vattnet.
Koka ihop grädde och créme fraiche. Smaksätt med soja och salt. Smula ner ädelosten och rör tills den smälter.
Skiva köttet i lagom stora bitar och lägg det i en ugnsform, lägg grönsakerna över köttet. Häll över såsen.
Gratinera i ugn, 225 grader i ca 15-20 minuter.
Mycket gott. Bytte ut ädelosten mot prästost, mest för att jag inte gillar ädelost. Tack för ett bra recept.