Festlig fläskfilérätt med en varm tomatsås och en kall med vitlökssmak.
Ingredienser
1 fläskfilé, ca 500 g
Smör till stekning
Tomatsås
400 g krossade tomater
1 tsk honung
½ tsk salt
1 tsk sambal oelek (alt. hackad chili el chiliflingor)
Vitlökssås
2 dl crème fraiche
1-2 pressade vitlöksklyftor
1 krm salt
Grönsakspytt
1 squash, ca 300 g
1 röd paprika
1 gul paprika
1 rödlök
125 g mozzarella
Olja till stekning