Skiva filén i ca 2 cm tjocka skivor och salta och peppra dem. Stek ca 1 minut på varje sida. Lägg köttet i en smord ugnsform.
Skiva champinjonerna och bryn dem i stekpanna med lite salt. Pressa vitlöken och låt den fräsa med 1 minut. Rör ned creme fraiche och smaka av med salt och peppar.
Häll röran över köttet och toppa med riven ost.
Stek i ugnen på 225 grader i ca 15 minuter.
Servera gärna med klyftpotatis eller rostade rotsaker
mums! Enkelt och gott .